江西赣东高级技工学校是经江西省人力资源和社会保障厅批准设立的全日制高级技工学校，坐落于抚州市科技大道33号。学校占地12.25万平方米，建筑面积14.36万平方米，全日制在校学生9000余人，年开展社会培训20000人次。
学校坚持"立德树人、德技并修"的办学宗旨，以培养高素质技术技能人才为目标，现开设新能源汽车检测与维修、口腔义齿制造、电梯工程技术、古建筑修缮与仿建、机电一体化技术、幼儿教育、国际留学、护理、行政管理、电子商务、计算机网络应用、计算机应用与维修、升学复习班、烹调工艺与营养、无人机应用技术、人工智能技术应用、消防工程技术等17个专业。
学校办学特色鲜明：一是深化产教融合，与省内外116家企业建立校企合作关系，共建订单班、冠名班；二是强化实训教学，建有新能源汽车、无人机、工业机器人、护理、幼儿保育、烹饪等一批高标准实训中心；三是注重技能竞赛，近年来师生在各级各类技能大赛中获奖67项，是省级高技能人才培养示范基地。
校训：崇德尚技 精工致远